为提高辖区经营户食品安全意识，加强食品安全管理。近期，干货配送区主办陈晓伟针对干货、粮油大厅的经营户逐户开展食品安全专项培训。

干货配送区主办陈晓伟围绕食品安全方面的内容重点讲了：一是证照要齐全、临期证照要及时更换，所有证照要张贴在明显无遮挡的位置；二是进货查验记录、索票索证等相关合格证明文件要留存好，保存期不少于6个月；三是“一票通”要规范出具和使用，加盖专用章，不乱涂乱画，严禁给他人使用；四是禁止销售无标签的预包装食品、标注虚假生产日期、篡改生产日期、保质期或者超过保质期的食品及食品添加剂；五是要做好标识标签工作，散装食品须加盖销售；六是做好防鼠、防尘、防蝇、防潮等措施。同时，陈主办结合日常检查中遇到的食品安全问题对各经营户进行讲解，并提出了相关建议。