为进一步规范餐饮服务经营行为，提高餐饮服务经营户食品安全防范意识，5月17日下午，干货配送区主办陈晓伟组织开展餐饮服务食品安全知识培训会，辖区内餐饮服务经营户及相关人员参加了培训。

培训会上，干货配送区主办陈晓伟围绕餐饮服务单位食品安全管理制度、餐饮具清洗消毒保洁管理制度、食品安全事故应急处置方案等方面进行详细解读。同时，积极宣传《食品安全法》、《江苏省食品安全法的法律法规》，提高餐饮服务经营户的食品安全法律意识。陈主办提醒各经营户要按照相关法律法规及餐饮食品安全要求规范经营，严禁售卖长江鲜野生动物，遵守食品安全操作规范，做好进货查验、索票索证、餐具消毒清洗、食品贮存等工作，加强对从业人员食品安全培训教育工作，提高从业人员技能，落实好食品安全主体责任。