我是农批市场的一名普通管理人员，偶然一次来到蔬菜零售区酱菜摊位前被一块牌子吸引住了，那牌子上写着“正宗长寿乡食品，原汁原味萝卜干”。

我的老家是如皋的，小时候吃爷爷腌制的萝卜干的记忆又涌上了心头。我买了两袋回去尝了几只，味道果然和我小时候吃到的味道相同。

      记得小时候老家自留地种的萝卜，好的全部卖到集市去了，剩下小的、丑的，爷爷去叶，去须然后切成小块先在太阳下晾一晾，再撒些盐，装盆压紧，几天后翻出来再在太阳下晾一晾，再装盆压紧，重复了3次，再封一段时间就能吃了，咸中带甜，脆嫩无渣，还具有萝卜特有的清香。只可惜爷爷去世后，家里很少吃到这原汁原味的萝卜干了。

      在我的记忆里，老家种的萝卜叫鸭蛋头，形状很像鸭蛋，白皮白心成熟出土时只要手指轻轻一弹，马上皮迸口裂，甜汁渗出，吃起来嫩脆鲜甜。前段时候去如皋城里办事，顺便看了如皋长寿食品简介，一看才知道从前小小的萝卜把如皋带出走向了世界。萝卜干不光行销全国，而且出口新加坡、马来西亚、日本、婆罗洲等国家，需求量逐年增加。

      前天，我又去买了十袋，真是吃不尽的萝卜干，享不尽的乡愁情。小编在这里提醒市民朋友们来农批买菜，顺便带几袋如皋萝卜干回家尝尝，有道是吃农批食品，品健康人生！（安保部 于海燕）