干货区加强春节期间食品安全管理

      春节期间是食品生产、流通和消费的高峰时段,也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时期。干货区把抓好食品安全作为当前工作的重中之重,对每一位进场的经营户都要求签订《食用品质量安全承诺书》,切实加强食品安全管理、强化监管力度,保障市民节日期间饮食安全。
      干货区针对春节期间食品消费的特点,把节日期间消费量大的米面粮油、冻品、调味品、酒类、饮料等食品作为重点品种,不定期对食品是否过期、是否伪劣、是否腐烂等现象进行检查,一旦发现不合格食品,督促经营户及时处理,确保不上架销售不合格食品。积极配合检测中心做好抽检工作,对检测不合格的商品,分别找经营户进行谈话签字作笔录,并要求经营户对不合格商品立即作下架销毁等处理,这样有效避免了不合格食品在市场上流通,保证了干货区食品销售的安全。(干货部 管文娟)