9月25日上午,配送直营部召开安全例会。会议内容主要有四项:第一:传达8月公司安全例会的主要内容及相关要求;第二:食品安全宣传周活动动员;第三:近期的安全工作布置;第四:国庆中秋节假日的工作布置。
首先,部门曹主管传达了公司安全例会中提到本部门商户食品安全存在的相关问题,对于一票通的使用情况及食品安全加工环节还需要进一步要求商户规范操作,合规经营。中秋国庆期间要做好食品安全检查、防疫防控常态化工作,提出在消防设施设备是否完好的这项工作中,对每家商户的消防栓是否完好无损要进行一一检查,如发现有损坏现象先报修,报修之后将消防栓加固封存。工作人员在日常巡查中,若发现商户有私自擅用消防栓的情况,要进行严厉处罚,要求工作人员千万不能含糊。
其次,邢总针对曹主管传达的相关内容进行了两点补充,一个是关于一票通的使用情况,对收货票据、一票通不规范的情况督促商户及时整改,加强商户的日常检查。另一个就是消防栓的问题,提出利用这次消防设施更换的机会,将损坏的消防栓该报的报上去,换好后消防箱除了贴封条以外,还要再加把锁,进行双保险,每周视察一次,如果发现有使用消防水的情况,发现一次处罚一次,按照消防法的规定进行处罚。
再次,邢总针对食品安全宣传周活动,提出以下几点工作要求。第一:按照食安部准备的食品安全讲座,到时通知每家商户派一名代表参加培训,普及食品安全知识;第二:有关食品安全的案例要普及到每家商户;第三:要进行食品安全教育培训,可以对每家商户一对一进行培训,现场教育,也可以在每天的巡查过程中对发现的问题进行口头教育,提出不管以什么样的形式,教育培训的台账和图片记录一定要记全记完善;第四:要求不间断的进行宣传,通过商户群可以将“九个要”宣传资料的内容、票据填写规范等内容发至商户群,必要时用A4纸编辑简短的内容打印发给每家商户。(配送中心 严匀蔓)