9月21日-9月30日是食品安全宣传周。今天上午，配送直营部曹主管对配送四楼商户进行了食品安全宣传培训。

      曹主管主要强调了食品安全“九个要”宣传资料内容的重要性，要求商户在日常的生产经营过程中，要严把食品安全质量关，进出货台账记录都要认真核实仔细。

      食品安全是各商户生产经营的重中之重，曹主管对南通康弘餐饮管理有限公司和南通云龙农副产品有限公司的食品进货来源、去向的检疫证明和食品安全台账记录进行了检查，提出对于“一票通”、猪肉、鸡肉、豆制品等送货单、出库单上的细节之处还需要改进，签收人姓名要记录完整，保证票据信息做到可追溯。

      此次宣传的主要目的是提高各商户食品安全责任主体意识，普及食品安全科学知识，做到食品安全、人人有责。(配送中心 严匀蔓）