“民以食为天”，为了让市民吃得放心，6月22日，蔬菜交易区经理沈新华带队对蔬菜区食品安全工作进行了自查自纠及宣传教育。为确保市民“舌尖上的安全”，经理沈新华强调蔬菜区必须切实做到“三个最”的要求：

最严谨的标准是前提。固定经营户必须悬挂溯源卡、统一办理营业执照，经营户进行交易时必须使用销售凭证，所有进场交易车辆的蔬菜必须经过农残检验并且达到标准。

最严厉的处罚是利器。对不悬挂溯源卡，不使用销售凭证的经营户进行口头教育，对不符合标准的蔬菜，禁止其流出市场流向社会，并对问题蔬菜集中销毁，同时留档保存。

最严格的监管是关键。积极配合好检测中心的检测工作，做好对接工作，加强监管力度。（蔬菜部 徐黎）