12月28日上午，猪肉交易区内人潮涌动，热闹异常，阿水熟食门店在肉类区开业。明亮的广告牌，干净的操作间，熟牛肉、爆鱼、香葱鸡、盐水鸭分门别类的放在出样台上，飘出阵阵香味，吸引着广大食客。据老板介绍，开业期间有优惠活动，所有食品一律八八折，免费试吃，好吃再买。

为满足广大市民需求，通农物流肉类交易区从11月就开始筹划熟食区，经过一个多月的筹建，克服种种困难，终于赶在春节前开业了，现已有2家门市处于正常营业中，其余8家近期也将陆续开业。

为了让市民吃上放心熟食，保障市民舌尖上的安全，我们对进场的熟食店都要求持有营业执照、食品卫生许可证以及健康证明，三者缺一不可，对自己加工熟食的店铺，我们还会逐个走访加工点；通过其他渠道批发来的，我们需要提供加工厂的各项资质，以确保食品来源的安全可靠。（水产部 陈燕）